Gehalt eines Fleischers (m/w/d)

Fleischer sind Fachkräfte, die Fleisch und Fleischprodukte herstellen, verarbeiten und verkaufen. Sie arbeiten in Schlachthöfen, Fleischereien und Metzgereien. Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Bundesland.

Aufgaben eines Fleischers

Schlachten von Tieren
Zerlegen von Fleisch
Herstellung von Fleischprodukten wie Wurst, Schinken und Speck
Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten
Beratung von Kunden

Ausbildung zum Fleischer

Die Ausbildung zum Fleischer dauert in der Regel drei Jahre. Sie findet in einem Betrieb und in einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles über die Herstellung, Verarbeitung und den Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten.

Qualifikation eines Fleischers

Fleischer müssen über folgende Qualifikationen verfügen:

Gute Kenntnisse in der Anatomie von Tieren
Fähigkeit, Fleisch fachgerecht zu zerlegen
Kenntnisse in der Herstellung von Fleischprodukten
Fähigkeit, Kunden zu beraten
Gute Hygienekenntnisse

Gehaltsunterschiede in Deutschland

Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Bundesland. Die folgende Liste zeigt die durchschnittlichen Gehälter in Euro pro Jahr:

Baden-Württemberg: 35.000
Bayern: 36.000
Berlin: 34.000
Brandenburg: 32.000
Bremen: 33.000
Hamburg: 35.000
Hessen: 34.000
Mecklenburg-Vorpommern: 31.000
Niedersachsen: 32.000
Nordrhein-Westfalen: 34.000
Rheinland-Pfalz: 33.000
Saarland: 32.000
Sachsen: 31.000
Sachsen-Anhalt: 30.000
Schleswig-Holstein: 33.000
Thüringen: 31.000

Das Gehalt eines Fleischers kann durch Berufserfahrung, Qualifikation und Weiterbildung gesteigert werden.

Fleischer im Großhandel / Koch (m/w/d)

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Erstellt am 10.12.2025 von REWE

Arbeitsort 04603 Windischleuba

Fleischer / Metzger Frischetheke (m/w/d)

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Erstellt am 10.12.2025 von REWE

Arbeitsort 99439 Ballstedt

Fleischer/-in (m/w/d)

Werden Sie jetzt Teil des Teams und unterstützen Sie uns zum nächstmöglichen Zeitpunkt alsFleischer/-in m/w/d in Ratingen Ihre Aufgaben als Fleischer/-in m/w/d Zu Ihren Verantwortlichkeiten gehört neben der täglichen Überprüfung von Waren und Qualität auch die Verarbeitung ...

Erstellt am 10.12.2025 von T. Kels Lebensmittel GmbH

Arbeitsort 40882 Ratingen

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Wir wachsen Wachse mit uns Als bundesweit führender Zustellgroßhändler für Großverbraucher in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen entwickeln wir uns stetig weiter. Daher haben wir in Ludwigsfelde unsere neue Niederlassung ...

Erstellt am 10.12.2025 von CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH Co. KG

Arbeitsort 14974 Ludwigsfelde

Fleischer (m/w/d)

EDEKA Nord nimmt mit rund 600 Märkten, den vier Logistikstandorten in Neumünster, Malchow und Zarrentin sowie zwei Produktionsbetrieben eine Spitzenstellung im norddeutschen Lebensmitteleinzelhandel ein. Einzelhandel, Großhandel und Produktionsbetriebe bilden dabei eine dynamische ...

Erstellt am 10.12.2025 von EDEKA Till

Arbeitsort 24534 Neumünster

Fleischer für die Zerlegung gesucht (m/w/d)

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Erstellt am 10.12.2025 von Bluetec Production GmbH Co. KG

Arbeitsort 63450 Hanau

Fleischer (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams in Nortorf suchen wir in Vollzeit oder Teilzeit einen Fleischer oder Fleischergesellen m/w/d . Auch Quereinsteiger innen sind herzlich willkommen Verarbeitung Sie zeigen Fingerspitzengefühl in der Verarbeitung und Veredelung von Fleisch und Wurst. ...

Erstellt am 10.12.2025 von Till GmbH Co. KG

Arbeitsort 24589 Nortorf

Fleischer / Metzger Vollzeit oder Teilzeit (m/w/d)

Fleischer / Metzger m/w/d E center Weidenhammer Bei Bernd Weidenhammer e. K. in Äußerer Ring 51, Marktheidenfeld - Job-ID NST SEH-398715 Einsatzort Marktheidenfeld Eintrittsdatum Ab sofort Beschäftigungsart Vollzeit oder Teilzeit Befristung Nein Bezüge ...

Erstellt am 10.12.2025 von E center Weidenhammer

Arbeitsort 97828 Marktheidenfeld

Fleischer / Metzger Frischetheke (m/w/d)

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Erstellt am 10.12.2025 von REWE

Arbeitsort 79110 Freiburg im Breisgau

Fleischer / Metzger - E center Weidenhammer (m/w/d)

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Erstellt am 10.12.2025 von EDEKA Nordbayern-Sachsen-Thüringen

Arbeitsort 97828 Marktheidenfeld

Fleischer / Metzger Frischetheke (m/w/d)

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